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食品科學技術學報

Journal of Food Science and Technology

《食品科學技術學報》（原《北京工商大學學報（自然科學版）》）1983年創刊，雙月刊，國內外公開發行，是由北京市教委主管，北京工商大學主辦，中國工程院院士孫寶國教授任主編的食品專業期刊?？锏霓k刊宗旨為：刊發食品科技領域最新科研成果，為食品行業的發展和繁榮，促進食品行業的學術交流，促進本行業生產技術水平的提高做出更大貢獻。本刊被國際權威檢索系統英國《食品科技文摘》（FSTA）和美國《化學文摘》（CA）收錄。獲得 “北京市優秀期刊獎”、“北方優秀期刊獎”，教育部科技司頒發的“第三、四、五屆中國高校特色科技期刊

CN:CN10-1151/TSISSN:2095-6002

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